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| Servicio de catering |
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE Cuando en el año 2001 apostamos por el sector de la restauración, también apostamos por incluir el comercio justo y la sostenibilidad en nuestra actividad diaria, que juntamente con la inserción laboral conforman un modelo de actuación al que llamamos restauración sostenible. Defendemos un consumo responsable y si puede ser local, y participamos de los principios que defiende el movimiento llamado Slow Food. Qué tienen de especial nuestros caterings? En primer lugar y para la seguridad de nuestros
clientes, que cumplimos escrupulosamente la
normativa existente: estamos dados de alta de IAE,
disponemos de un seguro de RC, del imprescindible
Registro Sanitario (RSIPAC n. 26-05492/cat) y tenemos implantado el riguroso APPCC (análisis de peligros y puntos críticos).
Otro punto destacable es que el personal de inserción que trabaja en nuestros servicios está contratado, sigue procesos de reinserción, está remunerado según convenio y está preparado debidamente para los servicios que presta. Utilizamos productos de máxima calidad, si puede ser locales, y en un 60% son ecológicos y/o de comercio justo. Cuando es necesaria la vajilla de un solo uso, sólo utilizamos la compostable, biodegradable y/o reutilizable, y hacemos la recogida selectiva de los residuos. Hacemos cualquier servicio de catering: pausas café, aperitivos, comidas de trabajo, banquetes de boda, chocolatadas, fiestas familiares, mantenimiento de rodajes, fiestas populares... Nuestra gestión ha recibido las certificaciones
Desde el 1 de enero de 2007, |
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Futur Just EI SL Fundació Futur |
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